Podczas wykładu prelegentka opowie jak działa smak oraz omówi obecnie wyróżniane przez naukowców smaki (jest ich więcej niż Wam się wydaje ). Ponadto dowiecie się dlaczego w toku ewolucji zmysł smaku był tak ważny oraz dlaczego jako gatunek mamy tak dużą słabość do jedzenia słodkiego, tłustego, a jednocześnie nie przepadamy za smakami leków i farmaceutyków (jeśli nie mają dodanych substancji …
Więcej … Fuj, to jest gorzkie! Po co nam zmysł smaku? Mgr Anna Apanasewicz-Grzegorczyk na DFN 2020